管式換熱器的基本工作原理

　　在我們的生活中,換熱器隨處可見，也十分重要。那么,對于其的工作原理,大家是否了解呢？今天，小編就帶大家一起去了解一下換熱器中的其中一種——管式換熱器,讓大家對其的了解更深入些。
 

　　管式換熱器的基本工作原理：
 

　　1、殺菌鍋底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。
 

　　2、循環泵把水箱中的殺菌水經過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。
 

　　3、真空脫氣機從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環量大，鍋內溫度非常均勻。PLC根據測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。
 

　　4、計算出在此溫度下鍋內所需的壓力，自動控制進、排氣閥的開關，使整個殺菌過程中鍋內的壓力與溫度成一定的關系。當殺菌鍋處于加熱和保溫狀態時，蒸汽閥門和疏水閥自動打開，冷卻水閥門自動關閉；當殺菌鍋處于冷卻狀態時，蒸汽閥門和疏水閥自動關閉，冷卻水進、出閥門自動打開。
 

　　5、發酵罐殺菌結束后，循環泵停止，循環水重新回到鍋底儲水箱以備下次循環使用。